“你们的食材进货单上记录10月14日购进了30件火腿，这几天你们的菜谱上也没有出现火腿，仓库里也没有，那这30件火腿去哪了呢？”组长仔细比对着火市中学的物资库存台账和周菜谱，惊讶的发现有30箱火腿居然不翼而飞了。
    “这...稍等一下，我打电话给校长问问看。”
    “作为食堂管理员，食物的库存情况你都不清楚吗？”
    “可能是食堂菜谱写错了，这30箱火腿已经被吃掉了...”面对我们的连连发问，蓝山县火市中学的食堂管理员最终没有给出那30件火腿的具体去向。
     10月的一天，正在专治办埋头工作的我被抽调到主题教育专项整治督查组，针对农村中小学食堂管理问题开展了为期半个月的督查。为了印证管理员说的话，我立刻去询问了正在食堂用餐的孩子们。今天的中餐是黄豆炒鸭肉，而孩子们的碗里几乎都是黄豆，我问他们“中午就这一个菜吗？”“是的。”“那你们吃得饱吗？”“还好吧。”“你们最近有在食堂吃到火腿这道菜吗？”“没有啊。你是新来的老师吗？”面对我的一连串提问，孩子们显得好奇又有些警惕。
    掌握到这些情况后，我们迅速联系了蓝山县纪委，把发现的问题汇总交给他们调查。火市中学给出的解释是他们一直把食堂外包给蓝山县中谐餐饮公司管理,而分管食堂工作的副校长和工会主席没有认真履行监管职责，对食堂进货的数量、价格、来源及使用情况均一无所知，在供货商还没有将30箱火腿送来前就登记入账，才造成库存30箱火腿离奇消失的情况。
    民以食为天，对于正在长身体的孩子们来说，学校食堂的营养、卫生是十分重要的。消失的火腿所反映的不仅是学校食堂监管上的缺失，更是为餐桌上的微腐败提供了机会。11月15日，蓝山县火市中学校长、分管食堂副校长双双被免职并接受立案审查；工会主席唐湖兵被诫勉谈话。下阶段，我们会继续开展学校食堂的监督检查，督促学校加强对食堂的管理、落实好陪餐制，让孩子们学的好也吃的好，早日成为祖国的栋梁之材。（永州市纪委监委）