日前，《湖南日报》以《破除机关食堂里的“机关”》为题对衡阳市委机关食堂做法予以点赞。该食堂两年来一直实行吃自助餐、不开小灶，指导视察和经验交流等接待用餐都在食堂;干部职工就餐时，没有级别职务之分，简简单单、清清白白。(来源：湖南日报)

　　党的十八大以来，随着中央八项规定的实施，很多机关食堂积极响应“光盘行动”，倡导并采取措施推动就餐者厉行节约、反对浪费，取得了较好成效。特别是当下，各地相继要求公务接待用餐“一律在机关食堂”，“廉政食堂”成为了一个“热词”。然而，个别机关食堂却打着公务接待的名义“钻空子”，搞超豪华装修，搞超规格接待，暗渡陈仓、瞒天过海，让机关食堂布满“机关”。

　　不少单位之所以费尽心机在食堂里安装“机关”，无非是让超规格公务接待隐蔽化和合法化。当前，纠“四风”尺度不减，力度不松，在外面的大酒店接待兴师动众极易被曝光，于是，机关食堂成了别有用心之人的首选，在这里搞接待，一来安全，二来方便，何乐而不为。

　　一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。习近平总书记多次强调要坚决制止餐饮浪费，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。党中央也发出了要各级政府带头“过紧日子”的号召。党和政府带头过紧日子，目的是让老百姓过好日子。各级各地理应行简约、倡简朴、戒奢华，拆掉机关食堂里的重重“机关”，祛除豪华装修，拆掉隐蔽的过道，推出“清廉菜”“廉洁餐”，打造真正的“廉政食堂”。

　　破除机关食堂里的“机关”，宣传教育是前提。机关食堂要充分利用电子显示屏、张贴画、桌卡等形式，开展节俭养德公益宣传，旗帜鲜明反对浪费，以良好舆论、行动氛围引导每一位就餐者践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费。

　　破除机关食堂里的“机关”，公开透明是关键。机关食堂要对“三公”经费的使用，食材的数量，质量，价格各方面严格把关，晒到阳光下，确保清清楚楚、明明白白。要严控采购环节，坚持计划采购与动态库存并举的原则，根据原材料的实际消耗数量，科学预测采购量，合理保持实体库存数量。要严格贯彻落实中央八项规定精神，严格执行禁酒令，严禁违规、超标准公务接待，严禁铺张浪费，全面防范廉政风险，杜绝“舌尖上的腐败和浪费”，以此遏制公款餐饮浪费行为，营造厉行节约、崇俭尚廉的文明风尚。

　　破除机关食堂里的“机关”，完善制度是保障。要从制度入手，建立不想、不敢、不能浪费的长效机制，把“餐饮浪费”关进制度的笼子。要通过推出分餐制、半份菜、“N-1”点餐模式让“机关食堂”有的放矢，引导合理用餐;各级各地还应出台节俭用餐激励、惩戒、监督等机制，让勤俭节约成为全社会的共识，让拒绝“剩宴”慢慢成为自觉践行的集体行动。

　　“俭则约，约则百善俱兴;侈则肆，肆则百恶俱纵。”呼吁每一位就餐者都要做到慎终如始、善作善成，对自己、对社会负责，共同携手向餐饮浪费说“不”，如此，才能真正破除机关食堂里的“机关”。　(新田县纪委监委   何星辉)