为缩减公务接待开支，冷水江市三尖镇从今年年初开始，所有公务接待一律吃乡政府食堂的“钵子饭”，深受领导干部好评。三菜一汤，两荤两素，成本控制在每份15元以下。

    “钵子饭”是冷水江市极具地方特色的传统饮食，类似煲仔饭，米饭用陶碗蒸制，菜炒好后盛在饭上，一人一份，食用简单便捷，且不便于敬酒，有效避免了公务接待饮酒。

    为保证“钵子饭”能够在公务接待中长期坚持下去，山尖镇采取了一系列配套措施，如所有食材一律采购无污染、纯天然的本地土产；厨师由当地高水平的“土厨师”担任；餐厅呈开放式设计，餐厅就餐情况一目了然，方便干部群众监督。富有乡土气息的农家“钵子饭”，吃出了廉洁，吃出了健康，更吃出了干群鱼水情，深受领导干部好评。截止9月10日，三尖镇公务接待相比上年同期节约开支5.3万元。目前，市委政府正将此举向全市各乡镇办推广。