一是构筑领导责任网。成立了包括县委书记、县长、常务副县长、相关职能部门党政一把手在内的食品安全委员会，并督促各乡镇、企业、社区、村组成立了食品安全领导小组，形成了“统一领导、部门协调、相互支持、齐抓共管”的工作联动格局。同时，通过任务分解，责任细化，理顺了食品安全委员会各成员单位的主要工作职责，做到了分工明确、权责一致。
        二是构筑制度防范网。不断探索、创新食品安全管理的各项制度，先后制定出台了《食品安全联席会议制度（试行）》、《食品安全工作督查督办制度》、《食品安全有奖举报制度（试行）》、《食品安全投诉举报和案件处理制度》、《污染性食品和食源性疾病监测管理制度》等在内的多项创新性制度，形成了科学、严密、完善的制度监管体系，确保能在任何时候、任何阶段、任何环节都能够快速处理食品安全问题。
        三是构筑食品监管网。抓住宣传教育、农产品种植、食品流通、食品安全监测评估、食品加工销售等关键环节，食用农产品和食品集中交易市场、城乡结合部、工地、机关、中小学校及周边等重点场所，小作坊、小摊贩、小餐饮等重点单位，切实加强食品安全的监督与监测，落实日常监管举措，排查食品安全风险隐患。同时，不定期深入开展食品安全治理整顿专项行动，在今年5月份开展的严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂和“罗丹明B”、“瘦肉精”及“病死猪”专项整治行动中，共出动执法人员1000余人次，检查经营单位及门店800余家，有效地促进了食品安全状况的好转。
        四是构筑立体监督网。为强化各级政府部门和职能单位的责任意识，新化县建立了食品安全监督管理工作目标管理风险保证金制度，将食品安全工作纳入了地方政府的年终绩效考核范畴；为调动群众参与食品监督的积极性，该县制定了有奖举报制度，并通过新闻媒体、张榜公布等形式，在全县范围内公开了举报电话。同时，对于在食品安全工作中不履行职责、群众不满意的相关责任单位和责任人，严肃追究其责任。今年2月，县牲畜定点屠宰办主任、支书被就地免职的事件，在全县范围内产生了极大的震慑作用，切实增强了各单位抓好、抓实食品安全管理工作的责任意识。